Mom's Meatball Soup

                                                                 Ingredients

                                                                                           -Salt

                                                                                         -Pepper 

                                                                                         -3 Eggs

                                                                                        -3 Lemons

                                                                                     -1 Teaspoon Mint

                                                                              -12 Ounce Can Tomato Paste

                                                                                  - 3/4  Cup Raw Rice

                                                                               -1 LB Meat Ground Chuck

                                                                                   -Small Yellow Onion

                                                                                       Directions

             Mix together in large bowl onion, meat, mint, salt, pepper, and raw rice. Shape into meatballs. In a different medium stove-pot put tomato paste, 1/2 pot of water, and salt and pepper. Bring to a boil. Once boiling, put meatballs all in the pot. Cook until meat and rice are done. Cut one open to check and see if done. In a separate bowl, mix together three lemons, 3 eggs, and 1/2 cup of water. Mix with beaters/whisk/fork. Slowly pour some broth into the pot until enough mixed so that the egg mixes well. Pour it slowly all together with the meatballs. Enjoy :)